Solatìo lt. 0,25

6,50 €
Tasse incluse

Olio extravergine di oliva bottiglia da lt. 0,25 "il Solatìo"

OLIO NUOVO - Produzione ottobre-novembre 2021

Quantità

Descrizione: olio extravergine di oliva estratto a freddo ottenuto dalla selezione di olive esclusivamente Italiane.

Caratteristiche organolettiche: È un olio profumato con sentori erbacei ed un gusto che richiama la mandorla amara, sentore tipico degli oli delle nostre zone.

Abbinamenti: Considerati i toni di gusto (può essere classificato come un fruttato medio) ne consigliamo l'utilizzo su verdure crude, zuppe e carni alla brace.

Note: Questo formato è particolarmente indicato per la ristorazione

Alcuni buoni motivi per scegliere l'olio Sapigni:

  • Perché prodotto in Italia da olive coltivate in Italia
  • Perché è spremuto a freddo
  • Preché ottenuto da olive selezionate molite dopo poche ore dalla raccolta.
  • Perché col suo gusto inconfondibile arricchisce ed armonizza il gusto di ogni pietanza.

Scheda tecnica

Tipo
Solatio
Formato
0,25 lt.
Zona produzione olive
Italia
Cultivar
Correggiolo, moraiolo, Leccino
Profumo
Mandorla amara e carciofo, sentori di erba fresca
Intensità
Media
Gusto
Mandorla amara, carciofo
Colore
Verde con riflessi oro
Acidità
Bassa
Periodo raccolta olive
Ottobre-novembre
Data di produzione
Ottobre-novembre 2021
Da consumarsi preferibilmente entro
Aprile 2023
Tempo di lavorazione
In giornata
Pulizia olive
Lavaggio e defogliazione
Estrazione
Decanter a due fasi
Lavorazione
A freddo
Filtraggio
Sì
Conservazione
Cisterne di acciaio in atmosfera di azoto
Imbottigliamento
Automatico-semiautomatico
Sicurezza
Tappo antirabbocco
Smaltimento scarti
Non produciamo scarti. Sansa, patè, nocciolino vengono utilizzati a scopi energetici
Dichiarazione nutrizionale
Valori nutrizionali medi per 100ml: Valore energetico KJ 3378 / Kcal 822 - Grassi g 91, di cui acidi grassi saturi g 14 - Carboidrati g 0, di cui zuccheri g 0 - Fribra g 0 - Proteine g 0 - Sale g 0.

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