1850 lt. 0,75

13,50 €
Tasse incluse

Prodotto da olive da filiera certificata "1850" lt. 0,75

OLIO NUOVO - Produzione ottobre-novembre 2021

Quantità

Olio extravergine nato da una collaborazione con l'Associazione dei Produttori Olivicoli Romagnoli (ARPO).
Prodotto da olive lavorate in giornata è un olio che possiede tutte le caratteristiche di un olio di grande qualità.

È un olio profumato con sentori erbacei ed un gusto che richiama la mandorla amara, sentore tipico degli oli delle nostre zone.
Considerati i toni di gusto (può essere classificato come un fruttato medio) ne consigliamo l'utilizzo su verdure crude, zuppe e carni alla brace.

Alcuni buoni motivi per scegliere l'olio Sapigni:

  • Perché prodotto in Italia da olive coltivate in Italia
  • Perché è spremuto a freddo
  • Perché ottenuto da olive selezionate molite dopo poche ore dalla raccolta.
  • Perché col suo gusto inconfondibile arricchisce ed armonizza il gusto di ogni pietanza.
  • Perché Sapigni rispetta l'ambiente.

Scheda tecnica

Tipo
1850
Formato
0,75 lt.
Zona produzione olive
Italia
Cultivar
Correggiolo, moraiolo, Leccino
Profumo
Mandorla amara e carciofo, sentori di erba fresca
Intensità
Media
Gusto
Carciofo e mandorla amara
Colore
Verde con riflessi oro
Acidità
Bassa
Periodo raccolta olive
Ottobre-novembre
Data di produzione
Ottobre-novembre 2021
Da consumarsi preferibilmente entro
Aprile 2023
Tempo di lavorazione
In giornata
Pulizia olive
Lavaggio e defogliazione
Estrazione
Decanter a due fasi
Lavorazione
A freddo
Filtraggio
Sì
Conservazione
Cisterne di acciaio in atmosfera di azoto
Imbottigliamento
Automatico-semiautomatico
Sicurezza
Tappo antirabbocco
Smaltimento scarti
Non produciamo scarti. Sansa, patè, nocciolino vengono utilizzati a scopi energetici
Dichiarazione nutrizionale
Valori nutrizionali medi per 100ml: Valore energetico KJ 3378 / Kcal 822 - Grassi g 91, di cui acidi grassi saturi g 14 - Carboidrati g 0, di cui zuccheri g 0 - Fribra g 0 - Proteine g 0 - Sale g 0.

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