EVO Oil for four generations

Oil Mill Sapigni, passion and sustainability

In 1850 Giovanni Sapigni began the production of olives from the secular olive groves on his property in the sweet rolling hills of Poggio Berni, Rimini. From then it became a family tradition to pass on the secrets of the olive oil art, so Rodolfo, Giorgia, Vezio, Gabriella and, today, Emanuela, Marco and Daniela, have kept the tradition and adapted it to the technological evolution of the times, to be sure to always offer the prime.

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A long lasting love story

Even today, after four generations, the strong passion for that ancient work and the love for a plant, whose precious fruits are the raw material of a product so noble for its organoleptic and health characteristics, has remained unchanged. The harmonious balance between nature and technology, tradition and innovation, are combined with the company’s philosophy aimed at the future, for the search of innovative machinery and new extraction techniques, but also attentive to maintaining ancient traditions, such as the use of old granite millstones of ancient conception. All for the quality of extra virgin olive oil and other related products.

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Tradition and sustainability towards the future

Now the secular olive groves are followed by new olive trees from which a profound research starts, which is the fundamental basis of the secret of quality. Combining tradition with innovation has led the Sapigni Oil Mill to adapt the technologically advanced milling plant, to ensure maximum hygiene, the perfect conservation of organoleptic properties, unique tastes and aromas and environmental sustainability, in a closed cycle in which all processing waste becomes secondary raw materials for other production activities, completely eliminating the dispersion of polluting substances into the environment.

Acknowledgments

Awards and acknowledgments received

  • 2020:
    • Premio GRANDE OLIO 2020 Slow Food Italia all'Olio "ORO COLATO"
  • 2011:
    • 2° classificato categoria Fruttato leggero Gran Premio dei migliori extravergine presso il 7° Salone Internazionale dell'Olio Extravergine di Oliva "ORO GIALLO" di Rimini.
      Premio conferito all'extravergine biologico "IL COLLE NATIO"
  • 2008:
    • 3° classificato categoria Fruttato leggero Gran Premio dei migliori extravergine presso il 4° Salone Internazionale dell'Olio Extravergine di Oliva "ORO GIALLO" di Rimini.
      Premio conferito all'extravergine biologico "IL COLLE NATIO"
  • 2006:
    • 2° Classificato categoria fruttato Leggero al 7° CONCORSO NAZIONALE OLI EXTRA VERGINI DI OLIVA BIOLOGICI "L’ORCIOLO D’ORO" di Gradara ONFERITO ALL’OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA “COLLE NATIO”
    • ASSOCIAZIONE CULTURALE ORO GIALLO BOLOGNA 2006
      ORO GIALLO LA CULTURA DELL’ OLIO
      SELEZIONE INTERNAZIONALE DEI MIGLIORI EXTRA VERGINI
      PREMIO RICERCA DELLA QUALITA’
      CONFERITO ALL’OLEIFICIO SAPIGNI
  • 2005:
    • Menzione di qualità al 6° CONCORSO NAZIONALE OLI EXTRA VERGINI DI OLIVA BIOLOGICI “ L’ORCIOLO D’ORO” di Gradara CONFERITO ALL’ EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO “COLLE NATIO”
    • Menzione di qualità al 14° CONCORSO NAZIONALE OLI EXTRA VERGINI DI OLIVA “ L’ORCIOLO D’ORO” di Gradara
      CONFERITO ALL’ EXTRA VERGINE DI OLIVA “COLLINE DI ROMAGNA DOP”
    • GUIDA AGLI EXTRAVERGINI 2005 SLOW FOOD
      MIGLIOR EXTRAVERGINE BIOLOGICO
      OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA “COLLE NATIO”
      OLEIFICIO SAPIGNI – EMILIA ROMAGNA
  • 2004:
    • Menzione di qualità al 14° CONCORSO NAZIONALE OLI EXTRA VERGINI DI OLIVA “ L’ORCIOLO D’ORO” di Gradara
      CONFERITO ALL’ OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA “COLLINE DI ROMAGNA DOP ”
    • Menzione di qualità al 5° CONCORSO NAZIONALE OLI EXTRA VERGINI DI OLIVA BIOLOGICI “ L’ORCIOLO D’ORO” di Gradara CONFERITO ALL’ OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA “Sapigni Bio ”
  • 2002:
    • 2° classificato al 3° CONCORSO NAZIONALE OLI EXTRA VERGINI DI OLIVA BIOLOGICI “ L’ORCIOLO D’ORO” di Gradara CONFERITO ALL’ EXTRA VERGINE DI OLIVA “IL SOLATIO”
  • 2000:
    • Menzione di qualità al 9° CONCORSO NAZIONALE OLI EXTRA VERGINI DI OLIVA “ L’ORCIOLO D’ORO” di Gradara
      CONFERITO ALL’ EXTRA VERGINE DI OLIVA “PODERE IL MONTE”